位於台南安平運河旁的「王氏魚皮店」，專賣魚料理，店面約有4到5間店面寬度，用餐環境乾淨、寬敞。當天點了：三鮮湯、肉汁魚腸、肉汁油條與白飯。
店家資訊
FB社群：王氏魚皮
🏠：台南市安平區安平路612號
☎：06 2288095
⏰：04:00–14:00
地圖
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外觀與場景
↳客人需要填單點餐，寫上桌號後再拿至點餐區等候上菜，餐點全上後再付款。這裡的客群非常廣泛，有在地人也有觀光客。
「王氏魚皮店」的營業時間從清晨4點開始賣到午後2點，此外也有提供外送平台。這裡的特色就是使用當天現殺的虱目魚，因為台南是虱目魚的產地，所以可以輕鬆取得最新鮮的虱目魚，讓客人品嚐到鮮度一級棒的美味。
餐點明細
三鮮湯 $65
肉汁魚腸 $65
肉汁油條 $20
白飯 $10
菜單&餐點概要
「王氏魚皮店」的販售項目相當豐富，包括粥品、飯類、鮮魚湯、湯品、煎類、乾類、魯類以及小菜類。在我點的這餐中，有三鮮湯、肉汁魚腸、肉汁油條與白飯等餐點。
三鮮湯
↳三鮮湯的主要是土魠魚、虱目魚以及鮮蚵，這是道地台南人的口味，湯頭甘甜、魚肉鮮嫩不柴，加上蒜頭酥與芹菜珠，讓整碗湯更加地美味可口。
肉汁魚腸
↳肉汁魚腸則是用當日現殺的虱目魚製作而成，魚腸是一種比較限定的菜色，因為需要殺多少條魚才會有多少付魚腸。
魚腸川燙後，極佳的鮮嫩口感，此外也有煎魚腸的選擇，經過煎炸後的魚腸口感焦香脆口。
肉汁油條
↳肉汁油條是一道簡單卻美味的料理，它不像麻辣鍋那樣的老油條，而是在油條上淋上了肉汁，口感濃郁，非常下飯。
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