澎湖民權路上的牛霸王，無論是喜歡吃麵還是水餃的人都能夠在這裡找到自己喜歡的口味。此外，紅燒湯頭濃郁、湯頭口感辣甜適中，”麵疙瘩”可以嚐一嚐。
店家資訊
FB社群：牛霸王牛肉麵館
🏠：澎湖縣馬公市民權路61號
☎：069269067
⏰：10:30–19:30
地圖
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餐點明細
牛肉麵疙瘩 $140
豆干 $20
皮蛋豆腐 $30
外觀&場景
牛霸王的餐點份量十分足夠，價格也相當實惠，非常適合一家大小或者朋友聚餐之用。
菜單&餐點概要
牛霸王賣的餐點有麵類、麵疙瘩、湯類、滷菜、手工水餃、飲料。
牛肉麵疙瘩
↳這碗牛肉麵疙瘩真的相當美味！湯頭鹹淡適中，而且，牛腩肉的油花均勻，肥瘦適中，入口嫩滑美味。
↳至於麵疙瘩，口感Q彈，相比起普通的麵條，我更愛麵疙瘩，有獨特的口感和嚼勁，且搭配著牛肉湯汁，口感相當搭配。
豆干
↳五香豆干被切成薄片，再淋上豆瓣醬和蔥花，這樣吃起來更加入味。五香豆干的調味料包括了花椒、丁香、茴香、八角、桂皮等多種香料，能夠讓豆干本身的口感更加豐富。
↳搭配麵疙瘩吃，層次感會更加豐富，豆干的嚼勁和口感會和麵疙瘩的Q彈口感形成很好的對比。加上豆瓣醬和蔥花的調味，風味非常獨特。
皮蛋豆腐
↳皮蛋豆腐是一道非常經典的家常小菜，通常是以冷豆腐為基底，再配上一顆切半松花皮蛋，口感綿密，味道濃郁。
冷豆腐會淋上醬油膏，讓豆腐更加有味道，如果您喜歡吃豆腐和松花皮蛋，不妨試試這道皮蛋豆腐！
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