[台南中西區美食]快來丸飯食事處嚐嚐新口味:青花椒麻辣紙豆腐鍋!

興華街的「丸飯食事處」最近推出了限定的內用餐點，包括青花椒麻辣紙豆腐鍋和明太子起司拌飯，讓老饕們可以品嚐到新口味的美食不會膩。

這次暖呼呼好過癮的菜單有紙豆腐鍋都附有鐵鍋拌飯。紙豆腐鍋有三種口味：青花椒麻辣、韓式大醬、雞白湯。鐵鍋拌飯有三種口味：照燒洋蔥、明太子起司拌飯、玉米瀑布。

↳青花椒麻辣紙豆腐鍋是一道具有中韓兩種料理風格的美食，其獨特的口感和味道，讓垂涎欲滴。

↳這鍋的肉品有牛五花與梅花豬兩種選一，我選牛五花，牛味十足，如果你喜歡吃麻辣鍋，這鍋青花椒麻辣紙豆腐鍋絕對是你不能錯過的好料！

↳選用的韓國圓形豆腐，口感柔軟，與香氣撲鼻的青花椒完美融合，形成獨特的風味。此外，鍋內還包括了藍鑽蝦、文蛤、雞蛋、金針菇與魷魚圈等食材，口感和營養兼具。

↳這道用用鐵柱鍋裝的明太子起司拌飯盛上一碗紅藜麥飯當基底，紅藜麥飯質感柔軟且飯粒豐滿，和熔化的起司絲搭配後呈現出不錯的口感。

↳細心調味的自製的明太子醬搭配生蛋黃更加吸睛，如果你還沒有嚐試過明太子起司拌飯，不妨一試快來試試，挑逗你的味蕾！

↳鳥巢唐揚雞風味獨特，其最大的特色在於加入了半熟蛋和自製咖哩，讓整道菜的口感更加豐富。半熟的蛋在入口時會爆漿，與米飯的軟硬度相得益彰。自製咖哩使用數種咖哩塊、辛香料與獨特秘方，烹調出了一種溫潤的口感，令人回味無窮。

↳如果你想要嚐試口感豐富、溫潤美味的日式料理，不妨一試這道鳥巢唐揚雞，絕對能夠讓你感受到不一樣的口感。

↳唐揚雞最大的特色在於炸雞塊非常大，用的去骨雞腿肉，肉質多汁，裹上自製炸雞粉，讓外皮更加酥脆，肉質更加鮮嫩。

↳除了主打的料理外，丸飯還提供一些適合當輕食或點心的小點心，特別是對於嘴饞但不想吃太飽的顧客，可以選擇異色地瓜球、雞塊和薯條，不會讓你失望的。

↳尤其是這裡的 QQ 異色地瓜球，外脆內軟，口感獨特，非常適合和雪碧或氣泡飲料一起搭配。

↳「丸飯食事處」的用餐環境也相當注重細節，一樓的入口處還設有網美牆，讓顧客可以在用餐前或用餐後拍照留念。用餐的座位舒適不擁擠，這裡整體環境有適合拍照的燈光和氛圍。