[台南早餐]中西區保安市場虱目魚浮水魚羹,鍋貼,麵羹,傳統古早味

你愛吃浮水魚羹嗎?有些人愛，有些人不愛，因為偏甜的口感。浮水魚羹在台南通常是搭配碗粿居多，而這家位於中西區保安市場前的無名虱目魚浮水魚羹搭配的是鍋貼、油麵與米粉，整碗滿滿的古早味，味道還不錯。

↳無名浮水魚羹就在保安市場前機車停車場的前排店面。店頭前就是先前介紹果的飯糰攤車粗霸

↳他們的魚羹很大塊，咬起來很有嚼勁口感不會粉粉的，油麵不軟爛，軟硬適中。

↳浮水魚羹除了搭配碗粿外，搭配鍋貼也是很麻吉，鍋貼不會很油膩。

↳浮水魚羹淋上烏醋與薑絲著實加分不少。