[台南咖哩飯]成功路Hi!咖哩,5種咖哩+馬薩拉,咖哩牛腹肉丼飯,口感烤雞咖哩

成功路上最近開了一家Hi！咖哩，藍色白字的招牌相當搶眼，LOGO應該是有”熱情招手的Say Hi”的意涵。餐廳位於B1，經營風格相當前衛與大膽，這天與友人在試賣期間相約前來嚐鮮。

已歇業

↳入口即在三道門建築文創旅店旁，門上有自動門的開關，按下才會自動開啟，下樓到B1即是餐廳櫃台，一旁有書報架、服務員會招呼你入座。

↳整體的用餐環境相當舒服、燈光配置給人溫暖柔和的氣氛。

Hi！咖哩賣有各類主餐的咖哩飯，並可升級套餐，還有黃金雞翅、口感烤雞…等燒烤類，領外還可單點湯、沙拉、溫泉蛋…。

↳烤雞用的是肉雞的去骨雞腿肉，烤雞腿沾著咖哩醬，更多肉質的風味。

↳試賣期間四人同行，點滿低消($139)即送口感烤雞；這盤烤雞很夠水準，雞肉多汁鮮甜，外皮烤的焦脆，香料香氣四溢，附一串烤蔬菜。

↳牛肉軟嫩多汁，濃郁的口感在嘴裡化開。

↳這碗咖哩牛丼用的是美國Choice等級的牛腹肉，是靠近牛肋處的鬆軟肉，這部位的肉可以吃到三種口感，也就是有筋、肉、油花一次滿足你的味蕾。丼飯附有一顆半熟的溫泉蛋以及烤蔬菜串。

↳A套餐包含了主廚每日例湯與主廚特製沙拉，這天的例湯是牛肉湯，有牛五花、洋蔥與紅蘿蔔。特製沙拉有生菜佐胡麻醬、白芋馬鈴薯與烤蔬菜串。

↳試賣期間來店用餐打卡送溫泉蛋，Hi!咖哩的溫泉蛋是以ANOVA專業低溫烹調機製作，以63度C的水溫慢熟75分鐘才完成，保留雞蛋的養分，口感滑潤。