關於山根壽司：
民族路赤崁樓對面、武廟旁的山根壽司，長年都是網路上熱門打卡的景點，主要客群以觀光客居多。雖然這幾年人氣比以前略減，用餐時間前來用餐的客人依舊不少。
文章索引
店面場景
↳以前座位區都在騎樓及圍牆邊，現在隔壁店面也設有座位區。
店家資訊：
粉絲團：山根壽司
營業地址：台南市中西區民族路二段357號
營業時間：12:00 – 15:30, 17:00 – 00:00
營業電話：06 225 2095
週二公休
餐點明細：
綜合生魚片 $180
鮭魚生魚壽司 $160
炙燒鮭魚生魚壽司 $180
蝦蘆筍手卷 $50
鮭魚卵手卷 $90
冷豆腐 $40
土瓶蒸 $45
炒川七 $90
蛤蜊鹽燒 $80
炸豬排 $65
∇MENU
菜單概述
山根壽司賣的品項有刺身、握壽司、壽司、炸物、烤物、蒸物、沙拉以及炒青菜。
菜色一覽
↳綜合生魚片
有旗魚生魚片、鮭魚生魚片、鮪魚生魚片以及花枝生魚片。
↳鮭魚生魚壽司
鮭魚又稱三文魚、醋飯有一點芥末提味，上頭涮上一層薄薄的自製醬汁增加美味與光澤。
↳炙燒鮭魚生魚壽司
這是在IG上相當熱門的炙燒鮭魚生魚壽司，炙燒價格比生鮭魚多$20，6貫 $180。
↳蝦蘆筍手卷 。鮭魚卵手卷
蝦手捲裹著高麗菜絲，鮭魚卵裡是生菜、醋飯與小黃瓜絲。
↳冷豆腐
雞蛋豆腐淋上甘甜的柴魚味淋醬汁，上頭撒上鰹魚片提味。
↳土瓶蒸
蛤蜊、雞肉、香菇以及柴魚湯頭。
↳炒川七
川七與薑絲肉絲大火快炒，味道清爽滑溜。
↳蛤蜊鹽燒 $80
鹽烤蛤蠣把所有的鮮味全都保留下來。
↳炸豬排 $65
豬里肌裹麵包粉油炸，沾番茄醬搭配馬鈴薯泥，味道很日式家常。
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