這天老莫參加了由你好南搞主辦的『2018年台南美食節』 的活動,也是今年四場『旬遊』的最終場 。一早從台南車站搭乘區間車到後壁下車,車程大約30分鐘,準備體驗一日農夫、採南瓜、吃割稻飯,並且由達人帶路,認識體驗土溝農村美術館-『村是美術館 ! 美術館是村』一直到晚上 的圍爐饗宴, 結束了一天充實的農村採線行程。

粉絲團:土溝
聯絡地址:台南市後壁區土溝里56之1號
聯絡電話:06-6874505(臺南市土溝農村文化營造協會)

第一站來到土溝農村文化營造協會,在2001年,由一批土溝的四、五年級的熱血青壯年成立了臺南市土溝農村文化營造協會,以「水牛精神」作為號昭,改善社區環境景觀,所推動的空間改造計畫。

一群人由這裡出發,以腳踏車為工具,戴上斗笠,輕騎慢遊土溝村,開始了一天了旅程。

嘉南大圳就在路旁,是嘉南平原灌溉的水脈。都市人很難得在鄉間騎腳踏車,體驗晴空萬里的鄉間風情。

來到小毛農園,先聽取農園主人林建志介紹園裡所種植的南瓜、哈密瓜以及蕃茄後,大夥便挽起袖子,魚貫的下到南瓜田裡,動手採南瓜帶回家。

除了採南瓜外,園主林建志也讓我們進入蕃茄溫室看看。

中午在優雅農夫藝文農場 用餐大嗑割稻飯。

有當季的炒高麗菜、炸蕃薯、炒洋蔥肉片以及甘蔗蘿蔔玉米湯。

餐具充滿了農村的雅趣風。

平常無奇的家常食材所煮的割稻飯為何特別美味?我想是因為食材新鮮以及經過一番農忙付出體力後肚子餓到咕咕叫,嚐起來勝過任何的山珍美味。

飯後還有小巧的裊裊冷泡茶去油解膩,這一餐可說是茶足飯飽。

下午的行程,由在地達人帶路,認識土溝社區及在地故事。

土溝有鄉土藝術家與學生進駐,為這社區增加不少在地的藝術氣息。

在樹葉上的蝸牛居,這主題稱為『安居樂葉』。

晚上圍爐的重頭戲,由筑馨居勇伯掌廚,辛苦整年的你,品嘗冬季豐收圍爐饗宴,跑了一整天,這一餐特別期待。

晚上圍爐的重頭戲,由筑馨居勇伯掌廚,品嘗冬季豐收圍爐饗宴,跑了一整天,這一餐特別期待。

冬季豐收圍爐饗宴 MENU

金瓜米粉、高麗菜飯

在地小農鮮蔬拼盤、 麒麟石斑魚

西港麻油大蝦、 豆乳跑山雞

虱目魚干滷肉、炭火藥膳羊肉爐

勇伯兩個五元手工豆花、裊裊無毒冷泡茶

此篇文章為合作文

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