《屏東 美食 2019》三魚一羊特色餐點:啵啵中卷,香草雞腿,味噌鍋,芒果千層!

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這天來這屏東長治的三魚一羊嚐嚐美食，這裡的特色餐點有:啵啵中卷奶油義大利麵,香草雞腿拼盤,味噌鍋,以及招牌芒果千層。

三魚一羊長治、屏東市的交界，離市區很近，大概騎車五到十分鐘就到了。

外面有獨立包廂、室外桌與魚池，魚池是老闆自己打造的，所以如果帶小朋友來，你可以一起帶小朋友去餵魚。

後面還有非常多的植物，可以帶小朋友出去外面走一走。

如果有開車來的朋友，中間的庭院有開放停車，大約可停4台。

菜單概述

三魚一羊的餐點種類有義大利麵、燉飯、各式拼盤、炸物、飲料以及甜點。

↳啵啵中卷奶油義大利麵 $260

用一整隻的中卷，上頭鋪滿柳葉魚的魚卵，就當你配著麵吃的時候，嘴裏有啵啵的口感。

義大利麵的醬汁都是自己調配，沒有用調理包，用新鮮的食材下去熬煮的醬汁。

↳香草雞腿特餐 $250

雞腿每天都是自己新鮮醃製，如果當天沒有賣完的話就是直接淘汰，每日每日限量供應，如果雞腿賣完就沒有了。麵包、餅乾是自己做的，用很多的果乾跟堅果下去烤的。

一旁兩種醬汁，油醋醬，是淋在沙拉上的，蕃茄醬是沾薯條。

↳日式味噌鍋 $260

味噌鍋跟傳統味增比較不死鹹的秘訣是使用大量的蔬菜下去熬煮，可以喝到很多蔬菜清甜的味道。

牛肉是牛五花，不用組合肉，可換豬肉盤。菜盤裡面有高麗菜、青江菜，配合季節，會有大陸妹金針菇、南瓜、香菇以及蝦子。有附白飯，或者是你想要選擇冬粉或科學麵，都是可以更換。

↳芒果千層派 $105

芒果千層是店裏賣的非常好的，夏季是愛文芒果，冬季的話會主打草莓千層，這兩樣都賣得非常好的甜點。

↳甜點是店裏自己做，派皮是老闆娘一層一層煎出來的。使用的是動物性的鮮奶油，比較天然的，完全不會膩口，這麼大塊，可以吃得開心的。

↳蝶豆蜜香萊姆 $85

蝶豆花是在餐廳後方的三合院種的，曬乾後沖泡成蝶豆花茶，天然無農藥。底層的是蜂蜜加上萊姆汁，喝起來酸酸甜甜，非常適合夏天飲用。

↳火龍果冰沙 $130

火龍果冰沙都是新鮮火龍果打成冰沙，上頭還有果肉，吃得到本身的自然甜份。

↳記得有來三魚一羊，一定要下來嚐嚐千層派的美味。