[台南永康]食尚玩家推薦的竹力亭雞排蛋沙拉蔥油餅,餅皮不油口感酥脆!

位於台南永康復國一路的竹力亭炸蛋蔥油餅，近復華夜市，對面是幼兒園，是美食節目食尚玩家等推薦過的店家。餅皮不油，口感酥脆，咬一口有爆漿的半熟蛋液流出，是下午餐與餐之間墊肚子的好選擇。

↳這裡的蔥油餅有原味的、夾菜的、夾起司的、夾雞排的、夾魚排的以及各類綜合的。

↳竹力亭創建於2013/7/22，從油開元路與勝利路的騎樓設攤開始，經歷了中華夜市、復國黃昏市場再到現在的店址，明年就滿10周年了。

↳我發現跟其他炸蛋蔥油餅品牌的差異是竹力亭用2個小鐵鍋把餅與蛋分開炸，鐵鍋受熱均勻，油溫掌握得宜，把餅炸得酥酥脆脆的，是好吃的關鍵。

竹力亭用的酥炸粉、胡椒粉、醃料以及醬汁都是自己調製的，外面吃不到的口感。

其他地方賣的炸蛋蔥油餅給人的印象是油膩膩的，而竹力亭的餅皮很令人驚豔，不油，吃起沒有油耗味，脆脆的口感，少油少負擔。是很多美食節目競相邀約上節目的優質店家。

↳8號餐營養最均衡，包含淋上千島醬的生菜絲，再加了一片多汁酥脆的雞排，千島醬可是自家調配不假手外人。

↳9號餐裡面包含奶香濃郁起司、酥酥脆脆的雞排，還有一顆半熟蛋。如果你不喜歡吃生菜絲，點9號餐準沒錯。

↳小孩才做選擇，以上我通通都要！11號餐就是上述8號+9號餐的結合，吃得到卡滋卡滋的生菜絲、奶香滑潤的起司片、酥脆的雞排還有一顆會爆漿的半熟蛋。

↳12號就是帶骨雞排，比男生的巴掌還大，菜用台灣產的溫體雞，炸雞排的醃料與炸粉都是自己獨家調製的配方，分為原味與辣味兩種，都是扎扎實實的醃製，不是只有有表面灑辣椒粉。

↳想吃嗎?可以先打電話預訂，避免久候。