[台南川菜]渝苑川菜小吃,工商宴席,家庭聚餐,推薦香酥鴨,連鍋湯

這晚來到台南老字號川菜館參加餐敘，整桌招牌好菜依序上桌，先上桌的是五福拼盤，很下飯的宮保雞丁以及招牌香酥鴨以及連鍋湯。

渝苑老闆年輕時師承渝園、吳抄手，匯聚各家精華而成就了渝苑川菜餐廳，口碑是台南數一數二的川菜館。招牌菜有連鍋湯、香酥蝦…。

↳五福拼盤有蝦子、海哲皮、醉雞、腰子、干絲。

↳宮保雞丁是川菜館的要角、非常下飯的一道菜色，可配飯、可配炸銀絲卷。

↳香酥鴨是渝苑的招牌菜，皮脆肉多汁，夾著小刈包。

↳大腸無腥味、辣度適中，這道菜一上桌，可多吃一碗飯。

↳大火快炒四季豆，蔥末蒜末香味撲鼻。

↳石斑與破布子一起清蒸，肉質軟嫩入味。

↳油豆腐吸飽濃郁的醬汁，做法簡單，常見於一般家庭。

↳西洋芹與切花魷魚、蟹管肉以及蝦仁一起大吵，吃的是鮮。

↳這鍋湯一上立馬秒殺，乳白色的湯底，白肉與蘿蔔交融，花椒香氣撲鼻。