修安扁擔豆花創立於民國88年至今已20餘年，師承自府城資深50年「豆花伯仔」的豆花師傅洪鴻波。製程完全遵循古法，豆花口感綿密，滑嫩無毛細孔，而謝老闆早年也傳承了老師傅沿街叫賣的精神，讓大家都能憶起這味「小時候的味道」。
走在國華街上，從遠處就能看見大大的燈籠招牌以及扁擔攤攤位，遵循古法製作，是臺南數一數二的古早味豆花。
10多年前老莫拍過修安扁擔豆花的宣傳照。
店家資訊
FB社群：修安扁擔豆花
營業地址：台南市中西區國華街三段157號
營業電話：06 226 1069
營業時間：08:00–21:30
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