黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店

關於黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店

台南好吃的牛肉麵若要推薦,《黑炫瘋乖乖牛肉麵》應該排進我個人榜的前3名,新開幕的三號文化店是加盟店,老闆是我的老兄弟,台南知名DJ與知名早午餐店的老闆,人家是一吃成主顧,他是一吃拿錢出來加盟。這裡我大推店裡的招牌碎番茄肚肉麵,不只女生喜愛,男生也相當喜愛。

文章索引

店面場景

黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店

店家資訊:

粉絲團:黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店
營業地址:台南市東區崇明十街43號
營業時間:11:30 – 3:30 、17:00 – 20:00
營業電話:0967 008 499
週二公休

∇ 地圖

餐點明細:

紅燒牛肉麵  $170
紅燒頂級精饌小肉飽  $195+$50花腱肉
碎番茄招牌肉肚麵 $150
有沒有這麼愛吃牛筋 $ 50
渾厚牛肚 $50
乖乖愛吃花椰菜 $35

∇MENU
黑炫瘋 菜單

菜色一覽

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

這碗麵有4塊花腱肉,肉質Q彈,所謂的花腱肉就是牛腱肉,湯頭不放味精,人工甘味,完全都是煮肉的湯汁,加上獨家配方的滷包,湯頭相當濃郁。

紅燒頂級精饌小肉飽

這碗肉是牛肋條,肉質口感軟嫩,小肉飽的肉量是兩倍份量。以圖中這一碗,是我們另外單點了$50的花腱肉,一方面滿足視覺浮誇效果,一方面拍完可以大口吃肉,相當過癮。老闆透漏湯頭都是經過長時間悶煮的,所有肉汁的鮮甜的精華都在湯中。

碎番茄招牌肉肚麵

碎番茄招牌肉肚麵 

這一碗相當推薦,不只女生喜歡,我我這大叔也相當喜歡,濃郁的牛肉湯加上碎番茄,口感提升了2倍,一口湯一口麵,比例相當完美,牛肚與花腱兩種肉,一次滿足肉控族的嘴。

有沒有這麼愛吃牛筋

瞧這豐富的膠原蛋白,通透會牽絲,口感Q彈。

渾厚牛肚

渾厚牛肚 $50

牛肚吃在嘴裡相當有彈性,牛味十足,沒有厚重的藥材味。

乖乖愛吃花椰菜

乖乖愛吃花椰菜 $35

擔心肉吃多了會”肉醉”嗎?當然少不了花椰葉來平衡口感。整株吸飽牛肉湯汁,爽口解膩。

酸菜

↳這裡的口味相當濃郁,但是重口味的朋友,調味區還有自製的酸菜、辣牛油以及辣油。

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