[台南小吃]隱身在沙卡里巴內70餘年的赤崁棺材板,古早味“浪吉”更勝Brunch

每當走進沙卡里巴裡的赤崁棺材板，我就會想起小時候我爺爺帶著我來吃一盤活魷魚與炒鱔魚，赤崁的門面依舊是小時候記憶的樣子。

↳可以從海安路飲料店的入口進入，或是友愛街也可以。牆面的燈箱流露出的歲月的點點滴滴。

赤崁食堂有招牌的棺材板、飯類、羹類與快炒，炒鱔魚與活魷魚是經典菜色。

↳棺材板的由來想必在網路上都查得到了，咖哩棺材板也是一樣有雞肉、雞胗、雞肝等。

↳小時候一聽到大人要帶我們去吃”快餐“就等同於現在小孩要他去麥當勞一樣興奮。橢圓形飯模倒叩出粒粒分明的白飯，高麗菜絲擠著美乃滋上頭夠上一片淺紅色的“哈姆”，雙主菜不稀奇，這裡有炸雞腿、炸豬排與炸蝦麵糰。

↳這盤咖哩屬於台式口味，既不像日式咖哩的濃稠，也不像印度咖哩的豐富辛香氣，口感中規中矩。

↳能冠名赤崁二字，想必是店中招牌，也不知怎，這碗羹我對他的記憶是焦香味，想必是羹湯煮過火了。

↳打從小時候有記憶以來，一盤活魷魚的價格記憶一直停留在$50的印象，若真的如此，這盤的通膨活魷魚是超乎的低，40年才漲10元。

↳吃活魷魚一定要沾五味醬，就是喜歡這種酸甜的滋味。

↳菜名