[台南小吃]安平健康三街鴨肉羹,米糕,鴨肉冬粉,燙小卷,滷炸蛋

好久沒來這家吃了，今天FB跳出這則打卡動態，自己看了都想找時間去吃，這裡的滷蛋是炸的，燙小卷大推。

↳菜單圖片來源：臺南市安平區健康三街 鴨肉羹

↳白片小卷

燙熟的小卷淋上自製五味醬，配點薑絲與蔥花，相當對味。

↳米糕

一整碗好料，小黃瓜、肉鬆、花生與肉燥。

↳鴨肉湯冬粉

冬粉吸滿鴨骨高湯，稀哩呼嚕吃入口，滿嘴好滋味，鴨肉軟嫩不會柴。

↳柴魚韭菜

清燙的韭菜淋上醬油膏，撒上柴魚片，滿嘴的東洋和風味。

↳炸蛋

鴨蛋煮熟經過油炸後，放到肉燥裏滷，蛋白更為扎實有彈性。