[茶湯會成果發表] 茶心設計杯套募集 暨 創意茶競賽,調茶五訣品好茶

這天午後，老莫來到台中茶湯會總部，受邀參加茶湯會第二屆創意茶競賽暨茶心設計杯套募集競賽的成果發表。這兩場活動的時間軸是並行的。在三樓，來自全省的茶湯會分店的各路好手，發揮平時在門市的扎實基本工，在加上巧思創意，調出一杯杯視覺與味覺兼具的手搖茶，獲獎者的飲品有機會在門市上市。而二樓則是杯套的成果發表，作品都展示在會議桌上，並有DIY調茶體驗與熱壓吐司品嚐。

↳活動競賽，參賽者必須遵守調茶作業的衛生、服裝儀容的整潔以及掌握 茶湯五訣：『選、鮮、調、測、奉』。

↳杯套募集設計從2018年12月中旬開始，2019年1月中旬截止，為期一個月的競賽活動。參賽者採線上報名上傳作品，並通過網路票選。評分標準為：創意思維35%、品牌傳達 35% 、網路人氣30%。

↳創作募集用手繪或電繪都可以，這是前三名的作品，而得獎者最高獎金有二萬元。主辦單位相當用心，將前三名的作品，特地做了一個放大版的成品在現場展示，讓參觀來賓拍照打卡。

↳參觀杯套設計的成果發表的同時，創意調茶比賽也正如火如荼的進行著，瞭解其作品理念與茶湯會後，主辦單位也已經備妥珍珠奶茶調製DIY的所有食材與道具。
在自己動手之前，內部訓練師再次強調茶湯五訣：選、鮮、調、測、奉。

↳你可以分辨出哪一個是茶湯會門市所選用的珍珠粉圓嗎?答案是較小顆且深色的那一杯。其特色為天然的樹薯粉製作，富含水分，一捏即碎，全程需冷藏配送，與市售的粉圓原料為求常溫保存而烘乾成硬邦邦的大顆粒，在口感上有相當大的不同。

↳訓練師告知我們蔗糖、奶精、茶湯與冰塊的比例，並掌握正確的調茶步驟，品嚐自己調製的成品，果然是一杯口感相當好喝的珍奶。

↳相當貼心的拍了立可拍貼在謝卡上，並頒發證書給DIY的來賓，可說讓在場的參與者獲得滿滿的尊榮感。

↳還有一個知名繪師設計的限量保冷袋做為伴手禮，我相當喜愛。

↳除了有珍珠奶茶可以喝外，也有提供熱騰騰的熱壓吐司品嚐，有宮保雞丁與金沙芋泥兩種口味，熱壓吐司是茶湯會的限定商品唷！部分門市買的到。

↳整個活動的重頭戲就是頒獎，經過主管評審的講評與勉勵期許後，一一頒獎給得獎者，分別是杯套的設計者與創意茶的得獎者，整個活動在拍完大合照後，完滿成功的畫下句點。