福生小食店

海安路與大勇路的福生小食店,從沙卡里巴年代營業至今。專賣手工捏製的旗魚丸子、肉丸子、蝦丸子、貢丸子…等,店內的人氣餐點有招牌綜合丸湯、肉燥飯、人氣香菇肉飯、魚皮湯、滷鴨蛋…等,保留傳統道地古早味。

店面場景

內容目錄

福生小食店
店家資訊:
粉絲團:福生小食店
營業地址:台南市海安路一段100號
營業時間:06:00 – 19:00
營業電話:06 228 2998

香菇肉飯 $40
肉燥飯 $15
魚皮湯 $40
魚丸湯 $30
筍仔蛋 $20
白菜滷 $20

各式各樣的手工捏製的丸子,我獨愛旗魚丸的Q彈,湯頭很甘甜,應該是煮魚丸的高湯。

每次來畢典的兩樣配菜:筍仔蛋與白菜滷。

↳乾香菇泡軟後與赤肉條慢燉入味,吸飽湯汁的香菇,味道微甜不死鹹。

∇肉燥飯 $15

↳這裡的肉燥循古法製造,每次KEN一大鍋,肉燥軟嫩,油蔥香撲鼻,肉燥油另有出售,相當有人氣。

∇魚皮湯 $40

↳這裡的魚皮有裹魚漿,配上薑絲與韭菜花提味,我平時都吃無裹漿的魚皮較多。

∇魚丸湯 $30

↳這裡有好多丸子,有肉丸、蝦丸與旗魚丸。我獨愛這裡的旗魚丸店內稱為白丸子,口感Q彈,湯很甘甜。

∇筍仔蛋 $20

↳蛋黃色的桶筍絲炒蛋,鬆鬆軟軟很下飯。

∇筍仔蛋 $20

↳扁魚香,勾芡的湯汁很甘甜,適合拌飯。

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