位於台南中西區，擁有將近80年歷史的「第三代虱目魚丸」，以其精緻的手工虱目魚產品聞名。這家從祖輩傳承至今的老店，不僅保留了傳統的製作方法，還不斷創新，為顧客提供新鮮獨特的美食體驗。
🈺第三代虱目魚丸的營業資訊
FB社群：第三代虱目魚丸
營業地址：台南市中西區府前路一段210號
營業電話：06 220 9539
營業時間：星期六 06:00–14:00
公休日：週三
👣第三代虱目魚丸的位置地圖
📸第三代虱目魚丸的現場環境
↳「第三代虱目魚丸」位於繁忙的府前路近南門路口，門面雖不甚醒目，卻藏著豐富的歷史和文化。店內布置保留了一定的傳統風格，配合現代的舒適設施，營造出一種溫馨而親切的用餐氛圍，吸引著一波又一波的食客前來品嘗。
↳這台攤車很眼熟，我的記憶中，小時候我老爸會帶我到台南天壇前第一銀行牆邊喝魚丸湯，我問他們以前是不是讚在天公廟前的那一家，店家回答說:是的，正是那台攤車。
🥢第三代虱目魚丸的餐點明細
招牌綜合湯 $130
肉燥飯 $30
燙青菜 $35
肉汁油條 $15
📋第三代虱目魚丸的菜單
🍽第三代虱目魚丸的餐點介紹
🍴招牌綜合湯
↳這款湯品是店內的明星產品，包含了豐富的虱目魚製品如魚肚、魚皮、粉蒸、燕餃和三色魚丸。
湯頭以虱目魚背骨和大骨熬煮六小時，添加當季鮮甜的根莖類蔬菜，呈現出自然的甜味和濃郁的海鮮風味，每一口都是滿足。
桌上的醬油用來沾湯料，醬油有很有水準，能吃到好醬油的店家不多了。
🍴肉燥飯
↳這碗肉燥飯以瘦肉為主，肉質鮮嫩，上面撒有香菜與醬瓜增加層次感。肉燥的鹹香與米飯的甘甜完美結合，搭配清爽的脆瓜，是一道簡單卻令人回味無窮的佳餚。
🍴燙青菜
↳選用新鮮的高麗菜，經過川燙後保留了蔬菜的原始甜味和脆感，淋上蒜泥與肉燥汁後，口感層次更為豐富，健康又美味。
🍴燙青菜
油條吸滿了肉燥湯汁，變得既鬆軟又飽含滋味，配合任何主食都顯得格外誘人。
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