[台南北區]真小店古早味小吃,蚵仔麵線,脆皮臭豆腐,彰化肉圓,湯包

位於台南北區的真小店古早味小吃，店面很名副其實，真的很小，就在忠義路與成功路口的全家便利商店旁。中午我常常來這吃一碗大的蚵仔麵線，配一盤脆皮臭豆腐，真樣的搭配很過癮，他們還有賣彰化肉圓與湯包。

↳店面位在大樓底下的一小塊空間，旁邊是便利商店，店內空間很窄，天花板高度僅2米左右，招牌外觀是顯眼的紅底白字。

↳在台南很難得的能吃得到好吃的大腸蚵仔麵線，這家的口感很和我胃口。大腸處理得很乾淨沒有腥味，滷得有入味，在地的蚵仔粒粒飽滿，鮮嫩多汁。麵線湯的濃稠口感，讓你不自覺的一口一口地往嘴裡塞。

↳敢吃辣的一定要試試他們家的獨門辣醬，一點點就很過癮。

↳脆皮臭豆腐酥炸起鍋後將它挖洞注入醬汁，我的吃法是將一旁的台式泡菜平均分配的塞入每一塊見方的臭豆腐裡，然後送進嘴裡一口咬下，豆腐香與泡菜的脆甜在嘴裡相互交融，層次豐富，好吃極了。