[ 台南海鮮粥]河樂廣場周邊吃什麼?來嚐嚐老莫貫糜湯海鮮粥!糜知音粥彭派

你喜歡吃的海鮮粥嗎?老莫在河樂廣場周邊的河中街開了一家粥品專賣—『貫糜湯海鮮粥』!是用生米以及高湯熬煮成”糜”的粥品，有別於湯泡飯，店內的招牌餐點為『糜知音』用料粥彭派，推薦你試試！

老莫現職為商業攝影師與美食部落客，有案子要拍攝時就會店休拍照去，店休資訊會公佈在粉專上。

有拍照就認真拍照；沒拍照就用心賣粥，誠意奉上一碗好味

↳貫糜湯位於民生路與金華路口的YMCA店面的巷子，巷口是賣馬達的，就在人氣很旺的搞搞炒飯旁，是鐵皮屋搭配木作的小店，座位數只有6個，無法接受訂位，需現場候位，可接受電話訂餐自取，並與外送平台UBER EATS合作，提供外送。

↳店內的木作風格是由作專門展場設計的好友操刀，用最簡捷方式呈現視覺張力。

貫糜湯賣的種類很單純，有粥、湯、涼菜與加料。不論你是要內用或外帶都先拿號碼積木，填單後交給老莫即可，每碗粥都是現點現做，料理時間約5-10分鐘，用餐巔峰時間需要更久的烹調時間，老莫會告知你大概等候的時間，交給客人自行決定是否要等候。

內用的餐具都放在烘碗機內，餐具都經過紫外線照射殺菌。

↳給你整碗澎派豐富的配料，有蛤蜊、白蝦、鮮魷、小干貝、魚柳、魚肚條、筍絲以及香菇肉絲。外帶的碗是雙層結構、料與粥分離。

↳海味十足且肉質有彈性的阿根廷鮮魷，搭配老莫自製的獨門金莎醬，口味濃郁。每週二、四、六限定推出

↳甜蝦採用雲林口湖養蝦達人的無毒蝦，產地冷鏈配送，隻隻甘甜脆口，每週一、三、五限定推出。

↳鮮香菇洗淨後先滷過，然後在與肥瘦比適中的前腿肉絲與紅蔥頭酥拌炒而成，香菇鮮甜入味。

↳用食用玫瑰花沖泡搭配檸檬汁調和而成，甜度適中，餐後飲用相當解膩。

↳櫃檯上有涼菜可自取、比較受歡迎的有小黃瓜、泡菜、醃蘿蔔等。

↳即將推出韓式泡菜蛤蠣粥，爽口酸甜好開胃。