湯馨麵食館位於北區公園北路上,是一家用餐氣氛相當溫暖的麵館。店內有日式料理店裡的單人板前區,這天的晚餐時間我們點了麻醬乾麵、扁食乾麵、水餃與滷味。
外觀&場景
↳天色漸暗,橘底黑字的招牌燈亮起,彷彿在小聲提醒我們趕快來吃麵呀。店面分為兩半,一半是料理區,一半是煮麵區,煮麵檯的爐火正努力加熱著冒出蒸氣。
↳吧檯前的板前座位區很有味道,檯面上的磁磚與上方的老窗很有味道,增加了許多用餐的氣氛。店內有冷氣與循環扇,空氣有流動,溫度適中,不冷不熱。
菜單概述
湯馨麵食館裡賣著湯麵、乾(拌麵)、滷味,水餃以及滷肉飯。
✩扁食乾麵 ☟
↳扁食個頭比一般餛飩稍大,手包的扁食捏得很扎實,飽滿療癒,讓人有想咬一口的衝動。上頭淋的不是肉燥,而是拌著豆乾丁的炸醬,4個扁食份量相當有誠意。
✩麻醬乾麵 ☟
↳拌得很均勻的麻醬乾麵一上桌,胡麻香味撲鼻,那兩片有醬色的台式叉燒,吸引目光,乾麵不會太乾,麻醬不苦、不會太乾的揪成一團。
✩ 高麗菜水餃 ☟
↳兒子是水餃控,尤其偏好韭菜水餃,但我畫錯單點成高麗菜水餃,雖說讓他有點小失望,但他也是把整盤的水餃嗑光光,可見水餃的口味有達到他的標準。
✩ 滷味☟
↳夾了米血、豆乾與滷蛋,這裡的滷味有用滷汁燙過的,吃起來口感更加分,喜歡吃辣的朋友,調味區有辣椒醬與辣油,可自行取用。
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