[台南 煎餃]民權路近中山路胡記麵館限量霸氣{大煎餃}!紅油炒手,韭黃水餃

胡記麵館在民權路二段近中山路口，在網路上不少食記與評論，這天前往嚐鮮，吃吃他們的招牌大煎餃味道如何。

↳店內明亮寬敞，他們的粉絲專頁寫11:00開始營業，這天前往，我11:00到達時，雖說店裡還在忙著備料尚未營業，但同意讓我入座先點餐。

↳門口的煎爐上，熱呼呼冒著白煙的煎餃已熟，真的是太幸運有拍到這出爐的瞬間。

胡記麵館品項有麵類、湯類、乾拌類、水餃類還有紅茶與燙青菜。

↳招牌大煎餃

大約是一顆煎包大小，我怕吃不完，所以點了3顆嚐嚐。

包著高麗菜與肉餡，味道尚可，與我先前期待想像的不同，口感層次中規中矩。

↳紅油抄手

這碗抄手很妙，底層鋪的是豆芽菜以及冰箱內取出的小黃瓜絲，當下有吃涼麵的Feel~~

↳韭黃水餃

這天點的三樣中，我對這韭黃水餃的評價最高，肉餡與韭黃的比例很不錯，久吃不膩。