[屏東美食]潮州在地人帶路,嚐嚐當地經營50年的阿祥羊肉,涼拌羊肚,當歸湯

關於阿祥羊肉：

這天到屏東潮州找當兵的老兄弟，中午他帶我潮州在地人常去的阿祥羊肉吃中餐，嚐嚐這50年老店的好滋味。每到了用餐巔峰時刻，座無虛席，我們在離峰時間用餐，避開人潮。

內容目錄

粉絲團：阿祥羊肉
營業地址：屏東縣潮州鎮金陵街38號
營業時間：11:00–21:30
營業電話：08 788 5370

涼拌羊肚 $100
炒酸醋羊肚 $100
乾炒麻油骨髓 $150
青菜 $50
肉片當歸湯 $60
紅燒肉當歸湯 $60

阿祥羊肉賣的品項有、炒飯、燴飯、當歸湯底、熱炒類以及羊肉火鍋。

羊肚Q彈，淋上鹹甜的醬油膏，拌著洋蔥絲口感對比有層次，配酒下飯皆宜的一道菜。

醋酸撲鼻，拌炒羊肚與薑絲，酸得口水直流，可多吃幾碗飯。

外地不常見的獨特料理，濃濃的麻油薑片香味。

大火快炒，鎖住空心菜的鮮綠與脆度。

涮肉片的當歸湯，肉片不乾澀。

帶皮的紅燒羊肉塊，相當有嚼勁。