與地共生，與虫共存的自然有虫米
職人康明義所種植的自然有虫米，所堅持的理念就是以不噴灑除草劑，以草制草、以大自然相生相惜相剋的食物鏈生態環境，保持生態平衡，這就是友善農法的精神。
無毒才有虫；有虫才健康
蜘蛛是田裡有無除草劑的指標，當殺死了害蟲虫，也殺死了吃害蟲的蜘蛛，而害蟲有了抗藥性，藥就必須越噴越重，形成了惡性循環。田埂上種了草皮，不但做了水土保持，也抑制了雜草的生長，就不需噴藥除草。
走在田埂上，忍不住哼起的葉佳修唱的鄉間小路，五六年級生的民歌。
綠生農法的夏俊傑
從玉山奔流而下的拉庫拉庫溪灌溉，含有豐富的有機質，而孕育出夏家的良質米。「夏之禾」由夏俊傑、劉怡芳夫妻是共同創立的品牌，一位負責種稻，一位負責行銷。
「綠生農法」的種植方法產量較一般農法產量來得更低，不用化學肥料，而是採用農魚牧廢棄物做的堆肥料，有魚骨粉、蚵殼粉、米糠、粗糠等，發酵後就成能無負擔的肥料。夏俊傑認為對環境友善、土地會給予友善的反饋，而長出優質的稻米。
育苗、插秧、收割、碾米、冷藏完全不假他人之手。
日本進口的小型碾米機，可將曬乾的稻穀碾成糙米以及白米。
來到夏之禾可體驗稻米包裝DIY，利用紅糯米、黑糯米與白米，堆疊出不同的幾何線條。我們也吃到了夏媽媽親手做的客家草仔粿。
稻米狀元鍾錦海與夫人阿寶姐的長樺米
離開了夏之禾，我們接著參觀有稻米狀元美名的鍾錦海的農田。早年在台北從事貼壁磚的工作，回到玉里接下父母的稻田農作，經過6年後研發大勝池上米與富麗米，在花東縱谷米比賽中，拿下了特等獎，整個玉里鎮無不歡欣鼓舞。
而阿寶姐可是台北姑娘，隨著夫君回鄉種田，打理著行銷與財務。在各項農特展覽中，除了米之外，用冠軍米包的飯糰，也銷售亮眼。
來到這裡可以體驗炒黑米茶與做飯糰DIY，由阿寶姐親炙示範飯糰的作法，連飯糰的模具都是採用天然的竹筒切段製成。
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