『藝術轉角 東東蔬食鍋』位於健康路忠烈祠旁，外觀是水幕玻璃，有環保概念，提倡吃的自自然然健康鍋物餐廳；平日提供天然健康蔬食鍋，而假日則多了健康早餐。
店家資訊：
粉絲團：藝術轉角 東東蔬食鍋
營業地址：台南市南區健康路一段77號
營業時間：7:30 – 15:00 、 17:00 – 21:30
營業電話：06 213 3355
用餐環境明亮，挑高不壓迫，旁邊就是公有停車場，停車相當方便。餐廳的特色是採用來自台東中高海拔的葯草蔬菜，以及以自然葯草食材熬製的天然湯頭。大魚大肉吃多了，偶爾也來一餐高纖美食，清清腸胃。
五種鍋底、六種肉品可選擇
鍋底分別是：黃耆牛蒡湯、黃金南瓜豆漿湯、清新香茅湯、鮮味昆布湯、漢方麻辣湯。
肉品則有海鮮總匯、霜降玫瑰牛、時令鮮魚、小羔羊肉、健康雞以及梅花香草豬
我選的鍋底是清新香茅湯以及霜降玫瑰牛。
自助式百匯區
除了享用鍋物外，還有提供無限取用的純素自助吧，有供應各式野菜、菇類、素菜料理、現做國王草蛋捲、冰品飲料以及甜點蛋糕。
牛肉涮各三四下，起鍋夾著野菜吃，口感不錯。
酸酸甜甜的醃製洛神花，炎炎夏日，口感相當清爽。
三色茶凍也相當有健康概念，分別是蝶豆花、桂花以及胡蘿蔔。
這一餐，把我這一週所缺的纖維素，一次補齊
大魚大肉吃慣了，每週找一餐吃吃菜，好像也不錯。菜單下載
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